Épicerie fine, Épicerie locale, Plats à emporter, Produits fait maison, Produits en vrac, Vente de fromages, Traiteur.

Téléphone:    04 73 72 56 77
E-mail:      aubeurredethym@bbox.fr
Adresse:  58 Av. Maréchal Foch, 63600 Ambert
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Nos menus de la semaine mis en ligne chaque jour

Entrée/plat/dessert:13,50€
Entrée/plat ou plat/dessert:11,00€
Plat seul:8,00€
A trouver également de nombreux plats sous vide!

Lundi 28/11

Salade de pommes de terre et hareng
ou
Feuilleté au saumon

Mignon de porc grillé
ou
Filet de colin, crème de persil

Tarte au citron
ou
Salade de fruits

Mardi 29/11

Croustillant au boudin
ou
Rillettes de poisson

Rognons à la moutarde
ou
Filet de sébaste, crème de poireaux
ou
Rôti de porc aux champignons

Mousse au chocolat
ou
Tarte Bourdaloue

Mercredi 30/11

Céleri rémoulade
ou
Oeuf mimosa

Boeuf confit
ou
Fricassée d’encornets au chorizo et crevettes
ou
Rognons à la moutarde

Ile flottante
ou
Moelleux au chocolat

Jeudi 01/12

SAINT ANDRE
Charcuterie

Tripes
ou
Moules
ou
Bourguignon

Tarte aux pommes
ou
Panna cotta fruits rouges

Vendredi 02/12

Samedi 03/12

Gratin de saucisson chaud
ou
Tartine de fromage

Spaghettis bolognaises
ou
Blanquette de colin

Tiramisu

Où nous trouver

Pour ne jamais se perdre de vue

Bienvenue au Beurre de Thym, votre épicerie fine sur Ambert. Retrouvez tous nos produits sur notre boutique en ligne ou en venant directement à notre magasin à l’adresse suivante :

Au Beurre de Thym

Adresse : 58 Av. Maréchal Foch, 63600 Ambert

Téléphone : 04 73 72 56 77

Horaires d’ouverture :

  • Lundi : 08h30-13h15
  • Mardi : 08h30 – 13h15, 15h30 – 19h00
  • Mercredi : 08h30 – 13h15, 15h30 – 19h00
  • Jeudi : 08h30 – 13h15, 15h30 – 19h00
  • Vendredi : 08h30 – 13h15, 15h30 – 19h00
  • Samedi : 08h30 – 13h00
  • Dimanche : Fermé

L'Equipe

Une cuisine fait-maison, généreuse et raffinée.

Jérome Fournet-Fayard
Chef

Chef cuisinier renommé dans le secteur, avec un seul but : associer le fait maison et les nombreux produits issus de notre beau territoire.

Olivia Fournet-Fayard
Epouse & Co-gérante

Aux côtés de Jérome depuis le début, elle saura vous conseiller sur les produits locaux disponibles en boutique.

Titulaire d’un bac pro cuisine, Jérôme Fournet-Fayard ouvre très jeune son 1er restaurant en 2004, en gérance, qu’ils tiennent 7 années, Après s’être fait un nom et une clientèle fidèle, ils décident de se lancer et d’acheter en 2011, l’hôtel de la Dore qui prendra le nom de AU BEURRE DE THYM . Toutes ces années, les clients sont au rendez vous pour déguste une cuisine fait maison, généreuse et raffinée.

Malgré leur succès, le couple décide, après 11 ans, d’innover et de changer de concept tout en restant dans leur savoir faire : c’est ainsi que nait la Boutique AU BEURRE DE THYM, qui n’a qu’un seul but : associer le fait maison et les nombreux produits issus de notre beau territoire.

Si les produits locaux sont nombreux dans la boutique, le chef continue toujours à régaler de ses plats savoureux la semaine ou le week-end. Passez les portes de la boutique et venez découvrir le miel, les fromages, la bière, les liqueurs, les charcuteries, les épices et des huiles pour agrémenter vos plats. Vous pourrez ainsi dire que notre région est une des plus belle sans chauvinisme bien sûr !

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Jérome Fournet-Fayard