Épicerie fine, Épicerie locale, Plats à emporter, Produits fait maison, Produits en vrac, Vente de fromages, Traiteur.

Téléphone:    04 73 72 56 77
E-mail:      aubeurredethym@bbox.fr
Adresse:  58 Av. Maréchal Foch, 63600 Ambert
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Nos menus de la semaine mis en ligne chaque jour

Entrée/plat/dessert:13€
Entrée/plat ou plat/dessert:10.50€
Plat seul:7.50€
A trouver également de nombreux plats sous vide!

Lundi 26/09

Salade composée
ou
Quiche

Parmentier de canard et pieds de porc
ou
Filet de merlu, crème de cèpes
ou
Tripes

Tarte au chococolat
ou
Tarte aux prunes

Mardi 27/09

Velouté de choux-fleurs
ou
Salade composée

Coq au vin
ou
Filet de dorade grillée
ou
Tripes

Tarte chocolat/bananes
ou
Tarte aux pommes

Mercredi 28/09

Feuilleté au chèvre
ou
Avocat/crevettes

Blanquette de veau
ou
Gratin de poissons

Flan pâtissier
ou
Tarte tatin

Jeudi 29/09

Cromesquis de pieds de porc désossés
ou
Saucisson brioché

Pluma de porc
ou
Saumon à la ciboulette
ou
Rognons à la crème

Brownies au chocolat
ou
Ile flottante

Vendredi 30/09

Vol au vent de fruits de mer
ou
Saucisson brioché

Fricassée de poulet fermier au jus corsé
ou
Merlu, crème de vinaigre balsamique
ou
Emincé de porc à la fourme

Bugnes
ou
Baba au rhum
ou
Tarte chocolat/poires

Samedi 31/09

Salade de haricots verts
ou
Charcuterie

Boeuf braisé à la tomate
ou
Pavé de saumon à la tomate
ou
Rognons à la crème

Panna cotta aux framboises

Où nous trouver

Pour ne jamais se perdre de vue

Bienvenue au Beurre de Thym, votre épicerie fine sur Ambert. Retrouvez tous nos produits sur notre boutique en ligne ou en venant directement à notre magasin à l’adresse suivante :

Au Beurre de Thym

Adresse : 58 Av. Maréchal Foch, 63600 Ambert

Téléphone : 04 73 72 56 77

Horaires d’ouverture :

  • Lundi : 08h30-13h15
  • Mardi : 08h30 – 13h15, 15h30 – 19h00
  • Mercredi : 08h30 – 13h15, 15h30 – 19h00
  • Jeudi : 08h30 – 13h15, 15h30 – 19h00
  • Vendredi : 08h30 – 13h15, 15h30 – 19h00
  • Samedi : 08h30 – 13h00
  • Dimanche : Fermé

L'Equipe

Une cuisine fait-maison, généreuse et raffinée.

Jérome Fournet-Fayard
Chef

Chef cuisinier renommé dans le secteur, avec un seul but : associer le fait maison et les nombreux produits issus de notre beau territoire.

Olivia Fournet-Fayard
Epouse & Co-gérante

Aux côtés de Jérome depuis le début, elle saura vous conseiller sur les produits locaux disponibles en boutique.

Titulaire d’un bac pro cuisine, Jérôme Fournet-Fayard ouvre très jeune son 1er restaurant en 2004, en gérance, qu’ils tiennent 7 années, Après s’être fait un nom et une clientèle fidèle, ils décident de se lancer et d’acheter en 2011, l’hôtel de la Dore qui prendra le nom de AU BEURRE DE THYM . Toutes ces années, les clients sont au rendez vous pour déguste une cuisine fait maison, généreuse et raffinée.

Malgré leur succès, le couple décide, après 11 ans, d’innover et de changer de concept tout en restant dans leur savoir faire : c’est ainsi que nait la Boutique AU BEURRE DE THYM, qui n’a qu’un seul but : associer le fait maison et les nombreux produits issus de notre beau territoire.

Si les produits locaux sont nombreux dans la boutique, le chef continue toujours à régaler de ses plats savoureux la semaine ou le week-end. Passez les portes de la boutique et venez découvrir le miel, les fromages, la bière, les liqueurs, les charcuteries, les épices et des huiles pour agrémenter vos plats. Vous pourrez ainsi dire que notre région est une des plus belle sans chauvinisme bien sûr !

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Jérome Fournet-Fayard